인포머

어머나 세상에.
저 편스토랑보고 너무 놀랐어요.
세상 간단한 애호박전이 나왔거든요.

간단하지만 맛보장 확실히 하는 류수영 아니 어남선생님의 애호박전 레시피. 알아볼까요??

1. 애호박을 최대한 얇게 썬다.

2. 후라이팬에 기름은 낙낙히 둘러주세요.

3. 애호박을 달궈진 기름에 투하합니다.

오잉? 계란도 없이 부침가루도 없이??

아무 간도 하지 않은 애호박을 그대로 굽는다구요??

맞습니다. NO 달걀 NO 밀가루!!

벌써 만들기 엄청 편해요.

4. 애호박을 달고나 향이 날 때까지 구워줍니다.

처음에 이렇게 뽀얀 노란색이던 애호박이..

노릇노릇 캐러멜라이징 됩니다.
양파 뿐만 아니라 애호박도 캐러멜라이징이 되네요!

5. 애호박을 그릇에 담습니다.

진짜 이런 애호박전은 처음이야!
하지만 여기서 끝이 아니죠!

이제 간을 해볼까요?

6. 양조간장을 쪼로록 따라줍니다.

7. 애호박을 튀기고 난 기름을 뿌려줍니다.

캐러멜라이징 되어 애호박의 달달함이 베어있는 기름을..

애호박 위로 따라주세요.

뜨거운 기름이 그 위로 올라가며 간장도 튀겨줍니다.
이영자님 표정이 지금 나의 표정..

완전 간단한 어남선생표 애호박전 완성입니다.
그 맛은? 아주 달달~~ 하다고 해요.

겉바속촉이라 아이들도 너무 잘먹는데요.

쉽고 맛있는 밥반찬 류수영 님의 애호박 반찬 한번 따라해보세요~

신상출시 편스토랑 프로그램에서 류수영 일명 어남선생이 보여준 '참간초 냉파스타' 레시피예요.

'참간초' 란, 참기름, 간장, 식초의 첫글자인데요. 
3가지 재료로 맛을 낸 파스타예요. 

먼저 참간초 파스타의 소스부터 만들어볼까요? 

참간초 비법양념!

참기름 3T + 간장 3.5T + 식초 1.5T + 설탕 2T + 고춧가루 0.5T
** 입맛에 따라 응용해서 만드세요! 

다음으로 면을 삶아줍니다. 

냉파스타기 때문에 면을 '충분히 삶아주는 것' 이 중요합니다!
면이 삶아질 동안 함께 곁들일 토핑을 만들어요. 

양파, 방울토마토, 오이를 토핑용으로 잘라 손질해줘요. 
** 양파는 꼭 찬물에 담가 매운기를 빼주세요! 

다음으로 돼지고기 다짐육을 볶아주는데요. 
돼지고기의 수분을 모두 날려서 바싹하게 볶아야 돼지고기 냄새가 나지 않는다고 해요. 

간장 & 굴소스는 1T 씩 넣어줍니다. 
냉파스타기 때문에 간을 약간 세게! 하는 것이 포인트예요. 

잘 삶아진 면은 냉수마찰 해주신 후, 소스와 섞어주세요.

양념소스가 잘 스며든 면 위에 토핑을 올리면 끝! 

소스도 간단하고, 집에 있는 재료로 간단히 순식간에 차렸지만 있어보이는 요리가 완성됐어요.

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2021년 4월~5월 주말(토일) 모두 입장이 제한되며,
어린이날 (5월5일), 부처님오신날(5월19일) 또한 입장이 제한되니 이용에 참고하세요.

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★주의사항★
5월 11일부터 8월 31일까지 사용가능합니다.
취소가능한 날짜는 유효기간 2일 전 까지 입니다. 

(작성된 내용은 2021년 4월 19일 오전 11시 기준 정보이며 자세한 약관 및 내용은 다음의 URL에서 확인하세요) 

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Window 실행 시 가끔 hosts 파일 변경에 대한 탐지 알람이 뜨는 경우가 있습니다. 

"windows의 hosts 파일 변경이 탐지되었습니다 악성코드에 의한 hosts파일이 변경되었을 수 있습니다."

hosts 파일은 무엇이며, 알람은 왜 뜨는 것일까요? 

1. hosts 파일 기능 

호스트 파일은 운영체제에서 사용되는 파일로 호스트 이름에 대응하는 IP 주소가 저장되어 있어서 DNS(도메인 네임 서비스)의 영향없이 서버의 위치를 찾게 해주는 파일입니다. 

hosts 파일 등록으로 DNS 등록이 되지 않은 임의의 주소로 접속이 가능하기도 하고, 이미 존재하는 도메인으로 접속해도 아예 다른 사이트로 접속되게 할 수 있습니다. 

2. hosts 파일이 변경되는 이유

hosts 파일은 widnows에 설치된 프로그램에서 동작을 위해 임의로 변경되기도 하지만, 악성코드에 의해 사용자의 정보를 빼돌리기 위해 수정되기도 하기 때문에 hosts 파일 변경이 탐지되었다는 알람이 뜨는 경우에 확인이 필요합니다.

3. hosts 파일 위치

hosts 파일의 위치는 다음과 같습니다. 
C:\Windows\System32\drivers\etc\hosts

4. hosts 파일 수정 방법

hosts 파일은 그냥 더블클릭해서 열 수가 없습니다. notepad (메모장) 을 통해 열어야 하는데요.
hosts 파일 내에 확실하지 않은 도메인이 포함되어 있어 수정해야 되는 경우에는 꼭 기존 hosts 파일을 백업해두어야 합니다. 

5. hosts 파일 수정 시 권한이 없다고 나오는 경우

hosts 파일을 수정하려고 하는데 권한이 없다고 나오는 경우에는 메모장을 열 때 '관리자 권한으로 실행' 하면 hosts 파일 수정이 가능합니다. 

최근 연예계에서 '가스라이팅' 이란 단어가 화두에 오르고 있습니다.

가스라이팅이란 타인의 심리 혹은 상황을 교묘하게 조작하여 타인의 현실감과 판단력을 잃게 만든 후, 타인 스스로가 의심에 빠지게 되면 조종하고 지배력을 강화하는 행동을 말합니다.

'가스라이팅'이란 단어는 1993년 가스등(Gas Light) 란 연극에서 유래했는데요.
이 연극에서 아내의 재산을 탐내 결혼한 남편은 집안의 가스등을 일부러 어둡게 만든 후, 아내가 집안이 어두워졌다고 말하면 이를 부정하며 아내를 탓합니다.
아내는 점차 현실인지능력과 판단력이 흐려지며 남편을 의지하게 되는데요.
여기서 나온 정신적 학대를 일컫는 말이 바로 '가스라이팅' 입니다.

가스라이팅의 학대 예시는 다음과 같은 모습으로 나타납니다.

거부 : 피해자의 의견을 거부하거나 이해하지 않는다.
반박 : 피해자가 A라고 말하면 가해자는 B라고 말하며 기억을 불신한다.
전환 : 가해자가 피해자의 생각을 의심한다.
경시 : 지속적인 상황조작을 통해 피해자의 의견을 하찮게 여겨지도록 만든다.
망각 : 가해자가 실제로 발생한 일을 모르는 척 하거나 잊은 척 한다.

이 과정에서 가해자는 발생하는 상황에 대한 모든 책임과 탓을 피해자에게로 돌리며 피해자를 무시하기에 이르는데요.
이런 말들은 상대방의 정신세계를 무너뜨리고 지배하기 위한 의미가 내포되어 있으며, 자신이 더 우월하다는 것을 전제로 한 자기중심화법이 가스라이팅을 유발합니다.

이런 관계는 연인 뿐 아니라 부모 자식관계, 회사 내 비즈니스 관계, 그리고 친구 사이 등 사람과 사람이 맺는 모든 관계에서 나타나기 때문에 주의가 필요합니다.

가스라이팅에 대한 간단한 자가진단 테스트도 있는데요. 테스트 문항 중 4개 이상에 해당하면 가스라이팅 상황과 근접하다고 하니 주의가 필요합니다.

2021년 세계 책의 날을 맞이해 신청받은 책드림 행사가 종료되었다고 합니다.